ELABORACIÓN:
1. Corte las batatas en el food procesor o a mano en lascas.
2. Engrase la cacerola, con 1/4 de mantequilla mezclado con el ajo.
3. Una el queso rallado con las batatas, coloque en la cacerola, eche la crema de lecha por arriba, espolvoree con sal y pimienta al gusto.
4. Cubra con papel metálico y cueza por espacio de 45 minutos a 400gr.
5. Mezcle el pan desmenuzado con la mantequilla derretida y el azúcar morena, eche esa mezcla sobre las batatas.
6. Ponga de nuevo al horno hasta que el azúcar se note doradita y derrita un poco, o sea, se forme una bonita costra tostadita.
7. Es preferible servir caliente.
8. Fantástica y diferente para estos días de Acción de Gracias y Navidad.
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